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经常食用烧烤、熏制食品的危害有哪些?

经常食用烧烤、熏制食品的危害有哪些?

  • 分类:安全科普
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  • 来源:
  • 发布时间:2022-04-29
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【概要描述】

经常食用烧烤、熏制食品的危害有哪些?

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烧烤和熏制是我国肉制品传统烹调方法,产品风味独特,深受人们喜欢。然而当食品在烟熏和烧烤过程中会产生一种称作苯并芘的物质,该物质是一种强致癌物,并且烧烤、熏制的温度越高,其生成量越多,因此,应尽量少吃烧烤、熏制食品。

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